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日本料理廚師手冊如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
日本料理歷史悠久,深受日本文化和傳統的影響。然而隨著社會信息化,國際化和經濟結構的變動,日本料理也積極吸收外國飲食文化的長處,嘗試採用異域食品材料和烹飪方法的料理。從而使得日本料理,在烹飪方法上大有改進,正日益實現國際化。
須知:
作者: 劉茵等/譯
新功能介紹- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2003/08/08
- 語言:繁體中文
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